La bontà delle nostre pizze è frutto della scelta delle materie prime, prodotti ed ingredienti di prima scelta che vengono selezionati con attenzione per il bene del consumatore e dellambiente.
Molti dei nostri ingredienti sono a chilometro zero, ci appoggiamo infatti ad aziende locali sia per i prodotti caseari che per le verdure presenti nelle nostre pizze.
La scelta degli ingredienti e le tecniche di impasto non sono le sole regole per una pizza speciale.
Un forno a legna, nel salone centrale del nostro locale, da il benvenuto ai nostri clienti.
La bontà della pizza passa infatti dalla cottura a legna un binomio perfetto tra tradizione ed efficacia.
Per una vera pizza non poteva mancare lingrediente D.O.P.
Potete scegliere infatti di arricchire la vostra pizza con la Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.,
prodotta da unazienda casearia a pochi chilometri dalla nostra attività secondo le regole definite dal disciplinare. Ricordiamo infatti che la vera Bufala Campana D.O.P. è un formaggio di pasta filata molle derivato da latte intero di bufala.